AccueilRecettesLégumes-racines rôtis à l’aïoli au safran
Légumes-racines rôtis à l’aïoli au safran
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Mélangez et assortissez vos légumes-racines favoris. Servez avec les mini brochettes en bambou pour piquer et tremper dans l’Aïoli au safran, ou dans votre Trempette Épicure favorite.


Ingrédients
2 lb (1 kg)
de légumes-racines assortis (carottes, panais, betteraves et petites pommes de terre)
3 c. à table
d’huile d’olive
1 c. à table
Sel marin, grossièrement moulu, au goût
Poivre noir, grossièrement moulu, au goût

AÏOLI AU SAFRAN

14 c. à thé
de safran
1 c. à table
d’eau bouillante
1
gousse d’ail écrasée
12 tasse
de mayonnaise légère

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

KNOW MORE ABOUT ALLERGENS →

Préparation

LÉGUMES-RACINES RÔTIS

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Placer les légumes dans une poêle. Ajouter l’huile et d'Assaisonnement Romarin et ail, et bien mélanger. Ajouter le Sel et le Poivre.
  3. Rôtir les légumes pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. Pendant la cuisson des légumes, infuser le safran dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.

AÏOLI AU SAFRAN

  1. Ajouter l’ail à la mayonnaise puis le safran et l’eau. Assaisonner au goût de Sel et de Poivre.
  2. Mettre l’Aioli à l’ail et au safran dans un plat de service. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient bien.
Valeur nutritive

Par portion : Calories 150, Lipides 11 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 210 mg, Glucides 14 g (Fibres 4 g, Sucres 6 g), Protéines 1 g.

Légumes-racines rôtis à l’aïoli au safran
45 min
8 portions
0,40 $/portion
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement Romarin et ailAssaisonnement Romarin et ail
Assaisonnement Romarin et ail
30 Évaluations
8,50 $
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Légumes-racines rôtis à l’aïoli au safran
Description de la recette
Légumes-racines rôtis à l’aïoli au safran
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Ingrédients
2 lb (1 kg)
de légumes-racines assortis (carottes, panais, betteraves et petites pommes de terre)
3 c. à table
d’huile d’olive
1 c. à table
Sel marin, grossièrement moulu, au goût
Poivre noir, grossièrement moulu, au goût

AÏOLI AU SAFRAN

14 c. à thé
de safran
1 c. à table
d’eau bouillante
1
gousse d’ail écrasée
12 tasse
de mayonnaise légère
45 min
8 portions
0,40 $/portion

Epicure is committed to offering premium food products that encourage healthy eating and culinary exploration. Our range includes spices, seasonings, meal kits, and cookware for easy and nutritious home cooking. As part of our value proposition, we prioritize ethical sourcing and sustainability while also providing gluten-free and allergen-friendly options.

This product is:

Gluten Free
Non-GMO project verified
Nut free (includes coconut)

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Préparation

LÉGUMES-RACINES RÔTIS

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Placer les légumes dans une poêle. Ajouter l’huile et d'Assaisonnement Romarin et ail, et bien mélanger. Ajouter le Sel et le Poivre.
  3. Rôtir les légumes pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  4. Pendant la cuisson des légumes, infuser le safran dans l’eau bouillante pendant 5 minutes.

AÏOLI AU SAFRAN

  1. Ajouter l’ail à la mayonnaise puis le safran et l’eau. Assaisonner au goût de Sel et de Poivre.
  2. Mettre l’Aioli à l’ail et au safran dans un plat de service. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient bien.
Ce dont vous avez besoin
Assaisonnement Romarin et ailAssaisonnement Romarin et ail
Assaisonnement Romarin et ail
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8,50 $
Valeur nutritive

Par portion : Calories 150, Lipides 11 g (Saturés 1.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 5 mg, Sodium 210 mg, Glucides 14 g (Fibres 4 g, Sucres 6 g), Protéines 1 g.

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